Équipement de bière artisanale Cask Ale

Barrel Ale, également connue sous le nom de bière fermentée en fût, est une bière vierge non filtrée, sans sable. Vers la fin de la fermentation de la bière, il restera encore une petite quantité de sucre résiduel qui n'a pas fini de fermenter, ou du sucre secondaire sera ajouté, et il sera servi dans des barils, qui ne sont pas pressurisés au moment de la mise en fûts. Habituellement, la fermentation secondaire sera terminée dans le baril, en s'appuyant sur le dioxyde de carbone produit pour isoler l'oxygène et sous pression. Beaucoup de gens s'inquiéteront que le baril ne fuira pas, c'est sûr, mais après tout, il est également proche de scellé, que le taux de dioxyde de carbone produit, il y aura probablement un moment à l'équilibre dynamique. Donc, fondamentalement, il est sous pression lorsque vous frappez la bouteille.